30 de jul. de 2011


Módulo III – Parte 1



INSTRUÇÕES: Leia o texto abaixo com atenção (parte 1). Faça anotações e pesquisas e depois tente resolver os testes de fixação (parte 2). As dúvidas devem ser enviadas para o e-mail psilvaprof@gmail.com. Realize, na parte 3, a avaliação. Se necessário, repita todos os passos até atingir um bom aproveitamento.

Isomeria Plana e Espacial

Isomeria – ocorre quando dois ou mais compostos orgânicos diferentes apresentam a mesma fórmula molecular (mesma quantidade de átomos) e fórmulas estruturais diferentes.
Os isômeros apresentam sempre propriedades físicas diferentes, podendo ou não apresentar propriedades químicas diferentes.

Antes de continuarmos vamos ver os diferentes tipos de fórmulas que podem representar os compostos orgânicos. Veja os exemplos abaixo:

  
Isomeria Plana

É o caso de isomeria em que os isômeros podem ser diferenciados pelas suas fórmulas estruturais planas. Temos 5 casos: cadeia-posição-metameria-função-tautomeria.

Isomeria de cadeia – é o caso de isomeria plana em que os isômeros pertencem à mesma função química, mas diferem entre si pelo tipo de cadeia carbônica.

 
Isomeria de posição – é o caso de isomeria plana em que os isômeros pertencem à mesma função química, apresentam o mesmo tipo de cadeia, porém diferem na posição de um grupo radical, insaturação ou grupo funcional.

 
Isomeria de metameria ou compensação – é o caso de isomeria plana em que os isômeros são da mesma função química, apresentam cadeia heterogênea e diferem entre si pela posição do heteroátomo na cadeia.

 
Isomeria de função ou funcional – é o caso de isomeria plana em que os isômeros pertencem a funções químicas diferentes.

 
Tautomeria – é o caso de isomeria plana em que os isômeros coexistem em equilíbrio dinâmico em solução, transformando-se um no outro, pela mudança de posição do hidrogênio (H)  na molécula.

 
A forma predominante no equilíbrio é a forma aldeídica ou cetônica. Apenas uma parte do composto permanece na forma enólica.

Observe o quadro abaixo, que mostra o comportamento geral das propriedades físicas e químicas dos diferentes tipos de isômeros planos.

 
Isomeria Espacial ou Estereoisomeria

É o caso em que os isômeros só podem ser diferenciados pelas suas fórmulas estruturais espaciais. Temos  dois tipos de isomeria espacial: geométrica e óptica.

Isomeria geométrica – para que haja esse tipo de isomeria, os compostos deverão ter ligantes diferentes presos a cada carbono de uma dupla ligação.


Quando tivermos satisfeita a condição para existência deste tipo de isomeria, deveremos concluir pela existência de dois isômeros:
- O isômero CIS, que mostra os radicais iguais do mesmo lado do plano estabelecido pela ligação dupla;
- O isômero TRANS, que mostra os radicais iguais em lados contrários em relação ao plano estabelecido pela ligação dupla.

Os isômeros geométricos (cis-trans) diferem entre si pelas suas propriedades física (PF, PE, densidade, solubilidade) e em certas propriedades químicas.

A isomeria geométrica pode ocorrer nos compostos de cadeia fechada. Para isso os compostos deverão apresentar pelo menos dois carbonos do ciclo contendo ligantes diferentes.


 
Este caso de isomeria também é chamado de isomeria bayeriana.

Sistema E-Z
O sistema de nomenclatura cis/trans em alcenos é insuficiente quando há três ou  mais substituintes diferentes na ligação dupla. Nestes casos se usa o sistema de nomenclatura E-Z, adotado pela IUPAC, que serve para todos os alquenos. Z provém do vocábulo alemão Zusammen que significa juntos e E do vocábulo alemão Entgegen que significa opostos. No sistema E-Z, examinamos os dois grupos ligados a cada carbono da dupla ligação e os colocamos em ordem de prioridade. Terá maior prioridade o ligante cujo átomo imediatamente ligado ao carbono da dupla tiver maior número atômico. Em caso de empate, verifica-se o número atômico dos demais átomos desse ligante.


Isomeria óptica – é o caso de isomeria, em que os isômeros apresentam mesma fórmula molecular e diferem pela atividade óptica.

A condição para que tenhamos isômeros ópticos é o composto apresentar assimetria molecular. No nosso estudo vamos nos restringir à presença de, pelo menos, um carbono quiral.

  
Substâncias opticamente ativas são aquelas que desviam o plano de vibração da luz polarizada. Quando o desvio do plano for para a direita denominamos a substância como dextrógira, quando for para esquerda denominamos a substância como levógira.

  
A mistura de quantidades iguais de dextrógiro e levógiro forma o isômero inativo, denominado racêmico.
Quando temos n carbonos quirais no composto podemos determinar o número de isômeros ativos usando a expressão 2n e inativos 2n-1.

Muito bem! Agora, resolva os exercícios de fixação (parte 2) deste módulo. Se necessário, revise a parte teórica.




28 de jul. de 2011

Módulo II – Parte 3

Exercícios de Avaliação

Instrução:
Leia e faça as questões com atenção. 
Considere um bom aproveitamento fazendo 06 acertos.
Em caso de dúvida entre em contato pelo e-mail psilvaprof@gmail.com.


1. (UFRGS) Ao serem descobertos e identificados, muitos compostos orgânicos isolados de vegetais receberam nomes em função da espécie em que foram encontrados. Em alguns casos, esse “batismo” do novo composto levou a nomes peculiares, como, por exemplo, os casos do megaphone e do clitoriacetal, que estão presentes nas raízes da Aniba megaphylla e da Clitoria macrophylla, respectivamente.

Observe a estrutura dos dois compostos referidos.


As funções orgânicas comuns às estruturas do megaphone e do clitoriacetal são
(A)   ácido carboxílico, éter e fenol.  
(B)    álcool, cetona e éster.  
(C)    álcool, éster e fenol.  
(D)   álcool, cetona e éter.  
(E)    cetona, éter e fenol.  

2. (Pucrs)  Para responder à questão a seguir, numere a coluna B, que contém alguns nomes de compostos orgânicos, de acordo com a coluna A, na qual estão citadas funções orgânicas.

Coluna A
1. benzeno
2. etóxietano
3. metanoato de etila
4. propanona
5. metanal

Coluna B
(     ) éster
(     ) hidrocarboneto
(     ) éter
(     ) cetona
(     ) aldeído

A sequência CORRETA dos números da coluna B, de cima para baixo, é:
(A)   2 - 1 - 3 - 5 - 4.  
(B)    3 - 1 - 2 - 4 - 5.  
(C)    4 - 3 - 2 - 1 - 5.  
(D)   3 - 2 - 5 - 1 - 4.  
(E)    2 - 4 - 5 - 1 - 3.  

3. (Pucrs)  Flavorizantes artificiais procuram imitar o sabor e o aroma de alimentos produzidos artificialmente. Dentre esses compostos sintéticos, destacam-se os ésteres. Um exemplo de éster que pode ser usado como aditivo alimentar é
(A)   CH3COOH  
(B)    CH3CH2COCH2CH3  
(C)    CH3CH2CH2OH  
(D)   CH3CH2CH2COOCH2CH3  
(E)    C6H5OCH3  

4. (UFRGS)  Assinale a alternativa que apresenta a associação correta entre a fórmula molecular, o nome e uma aplicação do respectivo composto orgânico.
(A)   CH3COOCH2CH3 - acetato de butila - aroma artificial de fruta  
(B)    CH3CH2OCH2CH3 - etoxietano - anestésico  
(C)    CH3CH2COCH3 - propanona - removedor de esmalte  
(D)   CH3CH2COOH - ácido butanoico - produção de vinagre  
(E)    CH3CH2CH2CH2CH3 - pentano - preparação de sabão  

5. (UFRGS)  Entre as muitas drogas utilizadas no tratamento da AIDS, destaca-se o flavopiridol (estrutura a seguir), que é capaz de impedir a atuação da enzima de transcrição no processo de replicação viral.

Nessa molécula estão presentes as funções orgânicas
(A)   amina, éster, cetona e fenol.  
(B)    amina, éter, halogeneto de arila e álcool.  
(C)    éster, cetona, halogeneto de arila e álcool.  
(D)   éter, amina, halogeneto de alquila e fenol.  
(E)    éter, halogeneto de arila, fenol e cetona.  

6. (UFRGS)  O aspartame, representado adiante, é um adoçante artificial usado em muitos refrigerantes e alimentos de baixa caloria.
O grupo enquadrado na figura é característico da função orgânica
(A)   éster.  
(B)    amida.  
(C)    aminoácido.  
(D)   amina.  
(E)    carboidrato.  

7. (Pucrs)  Sobre um composto que pode ser utilizado na indústria de alimentos como flavorizante e cuja fórmula estrutural é
São feitas as afirmativas seguintes:
I. É um alceno.
II. Pertence à função aldeído.
III. Tem fórmula molecular C7H6O.
IV. Tem 6 carbonos secundários.

Pela análise das afirmativas, conclui-se que somente estão corretas
(A)   I e II  
(B)    I e III  
(C)    II e III  
(D)   II e IV  
(E)    III e IV  

8. (UFRGS)  Considere a fórmula a seguir.
Ela corresponde ao medicamento de nome propanolol, indicado no tratamento de doenças do coração. Em sua estrutura estão presentes as funções orgânicas

(A)   éter aromático, álcool e amina alifática.  
(B)    fenol, éter, álcool e amina aromática.  
(C)    éster, fenol e amida.  
(D)   éster alifático, álcool e amida.  
(E)    éter alifático, fenol e amina.  

9. (UFRGS)  Na reação de esterificação
os nomes dos compostos I, II e III são, respectivamente,
(A)   ácido etanóico, propanal e metanoato de isopropila.  
(B)    etanal, propanol-1 e propanoato de etila.  
(C)    ácido etanóico, propanol-1, etanoato de n-propila.  
(D)   etanal, ácido propanóico, metanoato de n-propila.  
(E)    ácido metanóico, propanal e etanoato de n-propila.  

10. (UFRGS)  A fórmula molecular C2H6O pode representar compostos pertencentes às funções:
(A)   hidrocarboneto, álcool e aldeído.  
(B)    álcool e éter.  
(C)    aldeído e cetona.  
(D)   ácido carboxílico, aldeído e álcool.  
(E)    éter, cetona e éster.  

Gabarito

12345E  6B  7C  8A  9C  10B
Se tiver dúvidas, entre em contato pelo e-mail psilvaprof@gmail.com
caso contrário vá para a próxima etapa, Módulo III.

Módulo II – Parte 2

Exercícios de Fixação

Instruções: Resolva as questões analíticas usando o texto da Parte 1 como fonte de consulta. Em caso de dúvida entre em contato pelo e-mail psilvaprof@gmail.com.

Questão 01

Complete o quadro, identificando a função e o nome oficial dos compostos abaixo.


Questão 02

Associe a cada composto à esquerda a sua função orgânica correspondente, escolhida entre as opções dadas à direita.


Questão 03

Indique as funções orgânicas presentes no D-transtetraidrocanabinol ou THC.


..............................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................

Confira suas respostas. Se necessário volte ao texto da Parte 1. Passe para a Parte 3.

Correção dos exercícios de fixação

Questão 01


Questão 02
Id - IIe - IIIa - IVg - Vh

Questão 03
éter e fenol

Elaboração: Professor Paulo Silva




27 de jul. de 2011

Módulo II – Parte 1

INSTRUÇÕES: Leia o texto abaixo com atenção (parte 1). Faça anotações e pesquisas e depois tente resolver os testes de fixação (parte 2). As dúvidas devem ser enviadas para o e-mail psilvaprof@gmail.com. Realize, na parte 3, a avaliação. Se necessário, repita todos os passos até atingir um bom aproveitamento.

Nomenclatura e Funções Orgânicas

Neste módulo veremos uma apresentação dos grupos em que foram divididos os compostos orgânicos, destacando as características fundamentais de cada função orgânica e sua nomenclatura básica. Leia com atenção e faça anotações para ter um bom rendimento.

Nomenclatura IUPAC para compostos com cadeia normal

Segundo a União Internacional de Química Pura e Aplicada (IUPAC, em inglês), o nome de um composto orgânico é formado basicamente por três partes:


Exemplos:

Prop/an/o = hidrocarboneto, somente ligações simples (saturado), 3 carbonos.
But/en/óico = ácido carboxílico, 1 ligação dupla (insaturado), 4 carbonos.
Et/an/ol = álcool, ligação simples entre os carbonos, 2 carbonos.

Nomenclatura IUPAC para compostos com cadeia ramificada

Neste caso deveremos utilizar os radicais orgânicos. Radicais são grupamentos atômicos que possuem uma ou mais valências livres e que não podem ocorrer na forma livre. Eles apresentam a terminação il, ila ou ilo.


 Outras regras devem ser aplicadas para dar o nome de compostos orgânicos ramificados:
a)  em primeiro ligar devemos identificar a cadeia principal do composto. A cadeia principal é aquela que apresenta o maior número de átomos de carbono possível.
b)  em seguida, devemos verificar quantas ramificações apresenta o composto, e quais são.
c)   após devemos numerar a cadeia principal; esta numeração deve obedecer à regra dos menores números: a cadeia carbônica deve ser numerada nas duas direções; prevalecerá, para efeito de nomenclatura, a que indicar as posições dos radicais, cuja soma for menor.

Veja o exemplo abaixo:

  
Outro exemplo:


No caso dos alcenos, alcinos e alcadienos, a cadeia principal é aquela que apresenta o maior número de átomos de carbono e que contém a dupla ou tripla ligação. A contagem da cadeia principal inicia pelo carbono lateral mais próximo da ligação dupla ou tripla.


Nos hidrocarbonetos aromáticos com uma cadeia lateral dá-se o nome do radical seguido da palavra benzeno.


Se o hidrocarboneto aromático tiver duas cadeias laterais usa-se a seguinte nomenclatura:
Posição 1-2 = orto (o)
Posição 1-3 = meta (m)
Posição 1-4 = para (p)


Os hidrocarbonetos de núcleos condensados têm nomes particulares.


A nomenclatura das demais funções veremos no decorrer de nossos estudos.

Sinopse das Funções Orgânicas

Funções orgânicas são grupos de compostos com propriedades químicas semelhantes.
Grupo funcional corresponde ao átomo ou grupo de átomos responsáveis pelas propriedades químicas dos compostos pertencentes a uma determinada função.


Principais destaques na nomenclatura dos compostos orgânicos:


Nos alcoóis devemos indicar a posição da hidroxila (OH) a partir de 3 carbonos na cadeia.
Por exemplo:
Propan-1-ol (hidroxila no carbono 1)            H3C-CH2-CH2-OH
Propan-2-ol (hidroxila no carbono 2)          H3C-CH(OH)-CH3


Os alcoóis também possuem uma nomenclatura usual bastante utilizada: álcool + radical alquila + ílico.
Por exemplo:
álcool metílico            H3C-OH
álcool etílico               H3C–CH2–OH


As cetonas também devem ter indicada a posição do grupo carbonila (C=O) nos compostos que possuem 5 ou mais carbonos.
Por exemplo:            

A numeração da cadeia principal de carbonos nos aldeídos e ácidos carboxílicos começa a partir do carbono do grupo funcional.
Por exemplo:



Os éteres são nomeados a partir do menor radical.


A nomenclatura dos ésteres é feita a partir da sua origem: ácido carboxílico + álcool forma éster + água. Essa reação é chamada de esterificação. Primeiro indicamos a parte proveniente do ácido e depois a parte proveniente do álcool.
Por exemplo:

Agora, passe para a Parte 2 e resolva os exercícios de fixação. Se necessário leia o texto novamente.